金鲫鱼(黄金鲫鱼与白鲫鱼哪个好)

黄金鲫鱼好。价值方面，口感方面。

1、价值方面。黄金鲫鱼富含丰富的视黄醇和维生素A，对明目有显著效果，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对人体有益；而白鲫鱼只含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

2、口感方面。黄金鲫鱼生长速度较快，个头相对较大，肉质更加嫩滑鲜美；而白鲫鱼个头较小，肉质较为硬，口感不鲜美。